Il giorno 20 gennaio Koinè presenta al Mercato Ritrovato di Bologna due degustazioni in cuffia: Lo spirito del Parmigiano e Birrifichiamo il Mondo. I prodotti proposti sono il Parmigiano di Bianca Modenese del caseificio di Rosola e la birra artigianale White Dog di Rocchetta (MO).
La partecipazione è gratuita durante le ore di apertura del mercato, dalle 10.00 alle 14.00.
Ogni degustazione teatralizzata ha la durata di 20 minuti.
