Un personaggio misterioso porta in scena una valigia e alcuni strani strumenti: una sorta di laboratorio viaggiante, una cucina forse o magari una bancarella ambulante. I suoi modi non sono pedagogici né da commerciante, ma piuttosto da scienziato, cuoco, antropologo o forse addirittura pittore, e perché no? Da illusionista… E proprio da illusionista sembra essere il tavolino tondo e di metallo che si porta dietro. E’ invece una piastra riscaldata che il personaggio usa per cuocere le sostanze fondamentali per l’alimentazione umana e per la vita in genere: zuccheri, amidi, grassi, proteine, fibre vegetali. La signora Terra, infatti, gira talvolta anche negli ordini e nelle famiglie, per dare consigli su come ci si deve comportare a tavola. Ma non è una lezione su forchette e tovaglioli. 

Le buone maniere che il personaggio vuole diffondere riguardano l’uso della materia che milioni di anni fa diede origine alla vita e che ancora oggi circola in ogni essere vivente del pianeta. La stessa materia di cui gli alunni si nutrono tutti i giorni e che li fa entrare nella complessa fisiologia della biosfera, nella sua storia, nel suo futuro. Con la sua arte e con l'ausilio delle sue apparecchiature mobili introdurrà i giovani spettatori-assistenti allo stupore della trasformazione alchemica degli alimenti. 

L'intrusione del personaggio nello scorrere consueto della vita innesca un meccanismo di straniamento nei giovani astanti, che apre un nuovo spazio di attenzione e riflessione sulle strane modalità di manipolazione e degustazione degli alimenti più consueti.

Regia: Silvio Panini - Testi: Paolo Pagliani - Musiche e ambienti sonori: Tiziano Popoli - Costumi: Loredana Averci - Interprete: Loredana Averci

Anno di produzione: 2002. Lo spettacolo è prodotto dal Centro Divulgazione Agricola della Provincia di Bologna, per il progetto "Cattedre & Banchetti" nell'ambito del Programma Interregionale "Comunicazione ed Educazione Alimentare" con il finanziamento della Regione Emilia Romagna.