Ogni spettatore viene dotato di una piccola zangola con la quale può produrre il suo primo burro, che potrà poi asportare o consumare subito con il pane. Gli insegnati del corso di burrificazione sono i veri cittadini del Comune trentino di Bocenago (340 abitanti) che, attraverso un video, mostreranno ai presenti le tecniche e i gesti indispensabili per separare l'acqua dal grasso e fare il burro.

Qui puoi vedere un estratto del video.

Testo, regia e progetto scenico: Silvio Panini - Costumi: Loredana Averci -Interpreti: Stefano de Tassis

Anno di produzione: 2011

In collaborazione con Comune di Bocenago