Se verrai a questa degustazione dovrai sedere a un tavolo.  Ti troverai  davanti a una postazione individuale dotata di una serie di strumenti biologici,  scientifici e simbolici che dovrai utilizzare per osservare,  pelare, spicchiare, ascoltare, spremere, succhiare e masticare la tua mela.  Ti metteremo a disposizione cinque diverse varietà di pomi della Val di Non e tu, dopo che ti avremo raccontato le loro storie, dovrai scegliere la tua mela, prepararla e mangiarla.

Ti ho messo in contatto con una mela tradizionale, poi con una mela sensuale, una mela eroica, una mela sostenibile e, alla fine, con una mela da salvare, adesso ti invito a coglierne una e mangiarla. Senza fretta,  rifletti per un po’. Mentre decidi voglio dirti che, se ti fa piacere, ti viene data la possibilità di far germinare  uno dei semi che troverai  nel torsolo della tua mela.